Présentation du domaine

Notre domaine est situé dans la région des aspres au pied du mythique Canigou.

Dans une partie de la plaine du Roussillon, nous élaborons des vins sur deux types de terroirs attenants.

L'ensemble est composé de 12 hectares dont 7 hectares sont plantés en vigne. Une partie dans un sol profond de terre riche où les vieilles vignes de carignan centenaires donnent toute leur expression. La deuxième partie est située sur un plateau caillouteux, très  sec, ou les cépages blancs: grenache gris et macabeu ,offrent à nos vins blancs le caractére peu courant de vins atypiques,très puissants, gras et de fraicheur surprenante.

Notre mode de culture bio-dynamique est le résultat d'une évidence familiale où notre souci majeur est de rester paysan et non exploitant.La vie a l'intérieur du domaine  n'est commandée que par les éléments naturels,les échanges avec les animaux ,la vie microbienne, les plantes. Nous respectons cet ensemble afin que notre place d'accompagnateur des éléments qui composent le domaine,ne mettent pas en cause cet équilibre.

 

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